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Romarin et poitrine de veau : toutes nos recettes

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney
Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

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Des idées de recettes de romarin et poitrine de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poitrine de veau rôtie au miel
Poitrine de veau rôtie au miel
Happy papilles Happy papilles

De la poitrine de veau marinée puis rôtie au miel accompagnée d'un confit d'oignons et d'échalotes caramélisé au miel... Parfait pour les amateurs de sucré-salé !

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